Ilu z was upiekło swoje pierwsze ciasteczka podczas tego uwięzienia? Wiem, że wiele osób jest zachęcających przygotuj ciasteczka, ciasta ... przygotowania, z którymi wcześniej się nie odważył. W związku z tym drożdże chemiczne stały się trudnym produktem do znalezienia w zeszłym tygodniu.
Nie przejmuj się chemicznymi drożdżami, dla tego przepisu ciasteczka migdałowe i owsiane nie będziesz tego potrzebować. Nie są to klasyczne ciasteczka; Drożdże pszenne są tutaj zastępowane mielonym owsem i migdałami. I nie mają też cukru; słodycz uzyskuje się, dodając do ciasta pokruszone daktyle.
Chociaż bardzo różnią się od klasycznych ciasteczek, zapewniam, że są to bardzo bogate ciasteczka. Moja rada jest taka skończone tak, aby jego powierzchnia była chrupiąca. Jak to zrobisz, nie ma tajemnicy; Potrzebujesz tylko składników, maszynki do mielenia lub miksera ręcznego i rąk.
Przepis
- 100 gramów. owsianka
- 50g. mąka migdałowa
- 30g. Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 40 g. daktyle bez pestek
- 40 g. suche figi
- ½ łyżeczka esencji waniliowej
- ½ łyżeczka mielonego cynamonu
- Zaczynamy od umieszczenia aby moczyć daty i susz figi w gorącej wodzie przez 10-15 minut.
- Włączamy piekarnik i podgrzewamy do 180ºC.
- Korzystamy również, zanim dojdziemy do ciasta, na wyłożyć blachę do pieczenia papierem do pieczenia.
- Aby przygotować ciasto, miażdżymy wszystkie składniki: płatki owsiane, mąka migdałowa, oliwa z oliwek, namoczone i lekko osuszone daktyle i figi, esencja waniliowa i mielony cynamon.
- Po ugotowaniu ciasta kładziemy na blacie papier do pieczenia i wylewamy na wierzch. Zbieramy go rękami, lekko zgniatamy i kładziemy kolejny papier na wierzchu, abyśmy mogli rozwałkuj ciasto wałkiem do ciasta do 3 mm. gruby bez przyklejania się do nas.
- Po rozciągnięciu z nożem (lub nożem) pokrój ciasteczka i umieść je na blasze do pieczenia. Po zakończeniu zbieramy nadmiar ciasta i powtarzamy operację.
- Ciasteczka migdałowe pieczemy przez 12 minut lub do lekko złotego koloru.
- Wreszcie kładziemy na stojaku i pozwól im ostygnąć.