Kalmary z cebulą, idealne w towarzystwie ryżu

Ten przepis daje dużo zabawy ten kolorowy sos, że kufel został zrobiony na małym ogniu i tradycyjnie….

Popularnym daniem są kalmary lub kalmary z cebulądoskonały podany z dobrym białym ryżem i trochę chleba. Pełnowartościowa kuchnia mamy.

Idealne na zimne dni, cebula kalmara jest proste i szybkie do zrobienia. Z mojego punktu widzenia ożenić się świetnie z ryżem lub dobre frytki. Nawet z obydwoma.

Składniki na 4 osoby)

• 400 gr świeżej mątwy
• 1 cebula
• avecrem
• Barwnik spożywczy
• 80 gr masła
• Woda

Tryb przygotowania

Przede wszystkim: usuń „plastelinę” z kałamarnicy.  Jest odpowiednikiem szkieletu, nazywany jest piórkiem (co ja nazywam „plasteliną”) i znajduje się wewnątrz kałamarnicy, wystaje z jej ciała. Szczypniemy palcami i usuwamy.

Myjemy kałamarnica.

Cebulę kroimy w Julienne i gotujemy w koszulce w garnku z masłem. Kiedy nabierze koloru i będzie miękki, dodaj kalmary.

Podsmaż i dodaj półtorej szklanki wody, pigułkę avecrem i barwnik spożywczy.

Pozwalamy gotować 15 minut na średnim ogniu.

Podajemy z ryżem lub frytkami.

Mam nadzieję, że Ci się spodoba i spodoba Ci się tak samo jak ja, to jeden z moich ulubionych przepisów.

Smacznego !.

więcej informacji - Ryż po Kubie