Roladki nadziewane tuńczykiem i cukinią
Czy pamiętasz paszteciki tuńczykowe Co ostatnio widzieliśmy? Przepis, który wam dziś przedstawiam, jest zrobiony z dokładnie tego samego ciasta, jedyne, że zamiast nadać kształt pierogowi uformujemy bułki i użyjemy innego nadzienia. W moim przypadku miałem resztki ciasta i przechowywałem je w zamrażarce, nadzienie zostało po zrobieniu nadziewanej cukinii poprzedniego wieczoru, więc było to proste: rozmroź ciasto i napełnij je. Idealny, gdy chcemy szybko wyjść z kuchni.
Poziom trudności: łatwy
Czas przygotowania:
- Jeśli musisz przygotować ciasto i nadzienie, 40 min. około.
- Jeśli masz rozmrożone ciasto, 30 min. około.
- Jeśli masz rozmrożone ciasto i przygotowane nadzienie (tak jak w moim przypadku), 10 min. około.
Składniki:
Na ciasto (w gr.):
- 100 wody
- 50 oliwy z oliwek
- 230 mąki
- Pół łyżeczki soli (można dowolnie zmieniać)
Na nadzienie:
- Cukinie
- 2 puszki tuńczyka
- 1 ząbek czosnku
- Oliwa z oliwek
- Sal
- Pieprz
- Sos beszamelowy (jeśli zamierzasz zrobić go w domu, będziesz potrzebować mąki i mleka)
Opracowanie:
Zaczniemy przygotowywać ciasto, będziemy musieli po prostu wymieszać mąkę, sól, oliwę z oliwek i stopniowo dodawać wodę, aż uzyskamy łatwe do opanowania, elastyczne ciasto, które nie przykleja się do palców. W przepisie na pierogi z mielonym mięsem możesz zobaczyć krok po kroku, jak ciasto jest przygotowane.
Po przygotowaniu rezerwujemy i przygotowujemy nadzienie, w tym celu na małym ogniu kładziemy patelnię z odrobiną oliwy z oliwek, gdy jest gorąca, dodajemy pokrojony w plasterki ząbek czosnku i trochę gotujemy niech brązowieje. Następnie dodajemy pokrojoną w drobną kostkę cukinię i podsmażamy, aż będzie gotowa, po czym dodajemy tuńczyka i mieszamy.
Na koniec robimy sos beszamelowy, może być już przygotowany lub możemy zrobić samodzielnie, w linku, który wam zostawiam możecie zobaczyć krok po kroku. Gdy będzie gotowe, dodajemy je na patelnię i mieszamy. Mamy już gotowe nadzienie, teraz wystarczy złożyć bułki i smażyć je w dużej ilości gorącego oleju, aż uzyskają złoty kolor.
Podczas serwowania ...
Mogą być podawane jako przystawka lub jako danie główne, w tym przypadku można do nich dołączyć frytki, sałatkę, przecier itp ... W moim przypadku były to danie główne z sałatką.
Propozycje przepisów:
Zamiast tego wypełnienia możesz użyć innego, jeśli wolisz.
Najlepsze…
Jak wspomniałem wcześniej ciasto miałem już zrobione i zostało mi resztki farszu z innego przepisu, więc po prostu musiałem złożyć bułki i usmażyć je. Można je przechowywać już zmontowane pojedynczo, zapakowane w folię, a następnie pozostawione do rozmrożenia i smażenia.
Więcej informacji: Paszteciki tuńczykowe, Pierogi z mięsem mielonym, Domowy sos beszamelowy
Treść artykułu jest zgodna z naszymi zasadami etyka redakcyjna. Aby zgłosić błąd, kliknij tutaj.
No cóż ... zostawiłeś mnie głodnego !!!
Wydaje mi się, że skopiuję Twój przepis, bo jest świetny. I uwielbiam to, że jest „zamrażalne”, zarówno ciasto, jak i bułki, i nadzienie. Możesz więc mieć coś do zrobienia w dni powszednie.
Bardzo dziękuję za pomysł !!
Wiele niczego !!! Uwielbiam wszystko, co jest „zamrażalne”, więc zobaczysz tutaj więcej niż jedną podobną rzecz. Powiesz mi, co jeśli ich spróbujesz, buziaki!
Mój Boże!! jakie bogatsze rzeczy !! Uzależniłem się od tej strony !! rzadki jest przepis, którego nie kopiuję !!
Cieszymy się, że Ci się podobało, witamy !!!. 😉