Dziś przygotowujemy w przepisach kulinarnych bezglutenowe wypieki herbaciane. Robimy to, zastępując mąkę pszenną innymi produktami, takimi jak mąka z ciecierzycy i mąka migdałowa. W ten sposób otrzymujemy makaron, który nie przestaje istnieć klasyczny makaronwięcej osób może się cieszyć.
Ten rodzaj makaronu jest idealny do zaprezentowania naszym gościom przy kawie; ale także rozdawać w określonych terminach. Są proste w wykonaniu; nie jest do tego potrzebne żadne specjalne narzędzie. Możesz kąpać je w czekoladzie i posyp na wierzchu zmieloną kawą lub kakao, tak jak zrobiłem, lub nie.
- 180g. z masła
- 100 g. cukier puder
- 1 jajko L
- 1 łyżka pasty waniliowej
- 60 g. mąka ryżowa
- 40 g. mąka z ciecierzycy
- 50g. mąka migdałowa
- 150 g bezglutenowej mąki chlebowej
- ½ łyżeczka gumy ksantanowej
- 2 łyżki pełnego mleka
- Pierwszą rzeczą, którą zrobimy, jest usunięcie wszystkich składników z lodówki; musi być temperatura pokojowa. Kiedy już są ...
- Pokonaliśmy z małą prędkością masło lub margaryna do uzyskania gładkości.
- Włączamy jajko i pastę waniliową i wymieszaj.
- Stopniowo dodajemy rozszerzenie przesiane mąki wraz z gumą ksantanową.
- Na koniec dodajemy mleko i wszystko mieszamy ponownie, aż ciasto zbierzesz w kulkę.
- Rozciągamy ciasto wałkiem między dwoma papierami do pieczenia do grubości 5-8 mm.
- Ciasto kładziemy na blasze piekarnika i bierzemy do lodówki minimum dwie godziny.
- Po tym czasie rozgrzewamy piekarnik do 190ºC i krajalnicą do makaronu kroimy ciasteczka które kładziemy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Zachowamy pewną odległość między jednym a drugim, aby podczas ich pieczenia nie sklejały się.
- Piecz 10-12 minut lub do momentu, gdy krawędzie staną się jasno złotobrązowe.
- Wyciągamy z piekarnika i Niech ostygnie kilka minut. Następnie za pomocą łopatki lub kielni umieszczamy je na stojaku, aby zakończyć chłodzenie.
- Raz zimno kąpać się w czekoladzie i posypać kawą mieloną lub kakao.
Cześć Maria! Jak zawsze świetne przepisy! Pozdrowienia od starego kolegi z bloga, Ale 🙂
Ale, tęsknisz tutaj !! Jak mają się sprawy