L babeczki dyniowo-jagodowe Stanowią świetną alternatywę na śniadanie. Są również bardzo wygodne, dzięki czemu maluchy mogą cieszyć się słodką przekąską w przerwie. To słodka przekąska, tak, ale znamy zarówno ich składniki, jak i sposób ugotowania, w przeciwieństwie do tych, które kupujemy.
Dynia to składnik, który generalnie integrujemy w pikantnych przepisach, ale z którego można je przyrządzić świetne desery. Te babeczki dyniowe same w sobie są fantastyczne, ale jeśli włączymy również jagody, do kompozycji dodamy dodatkową porcję owoców.
Babeczki Dyniowo-Jagodowe
Babeczki dyniowo-jagodowe to świetna alternatywa jako śniadanie lub przekąska dla najmłodszych i nie najmłodszych.
Autor: Maria
Rodzaj przepisu: Deser
Porcje: 12
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Czas całkowity:
Składniki
- 1 Mąkę o wszechstronnym przeznaczeniu
- ½ szklanki mąki pełnoziarnistej
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia (Royal)
- ¾ łyżeczki mielonego imbiru
- ½ łyżeczka mielonego cynamonu
- ¼ łyżeczki soli
- ⅛ łyżeczki mielonych goździków
- 200 g. biały cukier
- 50 g. brązowy cukier
- 250 ml. przecier dyniowy (dynia podgrzewana w kuchence mikrofalowej)
- 125 ml. przez maślankę
- 30 ml. olej słonecznikowy
- 1 duże jajko
- ⅔ cup suszonej żurawiny
Przygotowanie
- Piekarnik nagrzewamy do 180ºC.
- Łączymy przesiana mąka z pozostałymi suchymi składnikami: sodą oczyszczoną, lewadorą, imbirem, cynamonem, solą i goździkami.
- Ubijamy w misce cukier z przecierem dyniowym, oliwą i maślanką do uzyskania jednorodnej masy.
- Łopatką integrujemy zarezerwowane suche składniki i jagody.
- Wypełniamy formy metaliczne papierowymi kapsułkami i napełniamy je ciastem do filling z nich.
- Piecz 20 minut lub do momentu, gdy babeczki będą miękkie.
- Wyjmujemy z piekarnika, rozkładamy na ruszcie i czekamy, aż ostygną.