Pulpety czekoladowe w sosie

Pulpety są przygotowaniem bardzo prosty i bardzo wszechstronny ponieważ możesz zrobić klopsiki wszelkiego rodzaju, zarówno mięsne, jak i rybne. Szczególnie zawsze używałem morszczuk lub dorsza, ale ostatniego dnia odkryłem, że mogę je zrobić z mątwy, bardzo dobrego jedzenia, które uwielbiam i pochodzi z mojej krainy, Kadyksu.

Dlatego postanowiłem je wykonać i taki jest rezultat. To był wielki sukces w domu, absolutnie nic nie zostało, a nawet powtórzyliśmy danie. Tego typu receptury są dobre dla dzieci, aby zacząć od spożycia ryb A ponieważ są to klopsiki, nie będzie im trudno je zjeść.

Składniki

• 1 awaria.
• 1/2 cebuli.
• 2 jaj.
• Pietruszka.
• 1 kieliszek białego wina
• Bułka tarta.
• Szczypta soli

Dla Salsa:

• 3-4 marchewki.
• 2 średnie ziemniaki.
• Sal
• Oliwa z oliwek
• Woda.

Przygotowanie

W pierwszej kolejności do kieliszka miksującego wkładamy 1/2 cebuli, pietruszkę i kieliszek białego wina i rozgniatamy. Następnie pokroimy wszystkie mątwy w kostkę i będziemy dodawać je stopniowo do poprzedniej mieszanki, aby kontynuować mielenie, aż uzyskamy rodzaj ciasta. Dodamy jajka i sól. Wymieszaj i dodaj trochę bułki tartej, aby uzyskać typowe ciasto na klopsiki.

Z drugiej strony robimy sos marchewkowo-ziemniaczany. W małym rondelku nałożymy dobre tło oliwy z oliwek i dodamy marchewkę pokrojoną w 1 cm plasterki i ziemniaka pokrojonego w cachelos. Podsmażymy go trochę i dodamy sól i wodę. Gotuj przez około 20 minut, aż wszystko będzie miękkie.

Następnie wykonamy typowe kulki klopsiki i usmażymy je na patelni z gorącym olejem, odcedzając je na chłonnym papierze.

Na koniec zetrzyj marchewkę i ziemniaki, aby uzyskać Salsa, przepuścimy go przez durszlak lub chińszczyznę na zapiekance i włożymy na niego klopsiki. Będziemy gotować kilka minut i gotowe do spożycia.

Więcej informacji o przepisie

Czas przygotowania 20 minut

Czas gotowania 20 minut

Łączny czas 40 minut

Kilokalorie na porcję 246