Sałatka z dorsza, Idealna przystawka lub dodatek do rozpoczęcia posiłku. Lekka i kompletna sałatka.
Dorsz nadaje sałatce dużo smaku, aby była w sałatce, musimy ją odsolić, aby usunąć sól, można ją zostawić ze szczyptą soli. Możemy ją znaleźć już odsoloną do granic soli, która jest na swoim miejscu.
Zdrowe danie, ponieważ warzywa są surowe, pomidor i cebula są bardzo dobre, a dorsz to niskotłuszczowa, niskokaloryczna biała ryba. Do tego dania można dodać więcej składników, łączę z oliwkami i bogatym winegretem.
Ten typ sałatka z dorsza w Katalonii nazywa się exqueixada, w terminach Wielkanocy nie może zabraknąć. Jest to bogata i prosta w przygotowaniu sałatka, w krótkim czasie mamy ją gotową.
Sałatka z dorsza
Autor: Montse
Rodzaj przepisu: Sałatki
Porcje: 2
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Czas całkowity:
Składniki
- 150 gr. odsolony dorsz
- 3-4 pomidory
- 1 cebula lub dymka
- czarne oliwki
- Oliwa z oliwek
- Sal
- Ocet
- Pieprz
Przygotowanie
- Aby przygotować sałatkę z dorsza, najpierw umyj pomidory i pokrój je na kawałki, obierz cebulę i pokrój w cienkie plasterki.
- Jeśli kupimy solonego dorsza moczymy go przez około 48 godzin, zmieniając wodę co 8 godzin. Po tym czasie mamy gotowe do przygotowania sałatki.
- Następnie odsolonego dorsza kroimy na kawałki lub paski. Weź talerz i najpierw ułóż pomidora, cebulę na wierzchu, a na końcu dorsza w kawałkach.
- Dodaj trochę soli i pieprzu. Dodajemy trochę oliwek.
- Przygotowujemy winegret. W słoiku lub szklance dodaj oliwę, odrobinę octu, dobrze zemulguj i dodaj do sałatki.
- I to tyle, od razu mamy świetną sałatkę.