Klopsiki Zapewniają nam wiele alternatyw, jeśli chodzi o uzupełnienie naszego cotygodniowego menu. Możemy je przygotować z mieszanki różnych mięs, ryb i / lub warzyw. Możesz zrobić klopsiki z wielu składników i dołączyć do nich szeroką gamę sosów. Który jest twoim ulubionym?
Dziś przygotowujemy klasyczne klopsiki do ogrodnika. Jest to bardzo kompletne danie, w którym łączy się mięso i warzywa i które w domu zwykle podajemy jako jedno danie z zieloną sałatą i / lub filiżanką ryżu. Pulpety są bardzo delikatne, a sos pyszny! Nie będziesz w stanie przestać się rozprzestrzeniać. Jeśli masz jakieś resztki, połóż je na jedną noc z jajkami na obiad.
Pulpety Ogrodnika
Klopsiki w ogrodzie to klasyka naszego stołu. Bardzo kompletne danie, w którym łączy się mięso i warzywa.
Autor: Maria
Rodzaj przepisu: Główny
Porcje: 6
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Czas całkowity:
Składniki
- Do klopsików
- 600 g. mięso mielone (mieszanka wołowiny i wieprzowiny)
- 1 cebula, drobno posiekana
- 1 ząbek czosnku, drobno posiekany
- 3 łyżki bułki tartej
- 4 łyżki mleka
- Mąka do obtaczania
- 2 jajka do panierowania, roztrzepane
- Oliwa z oliwek do smażenia
- Sal
- Pieprz
- na sos
- 1 średnia cebula, posiekana
- 1 średnia marchewka, pokrojona w cienkie plasterki
- 1 czerwona papryka, mielona
- 1 zielona papryka, mielona
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 mały garnek groszku z puszki
- 1 szklanka koncentratu pomidorowego
- Oliwa z oliwek
- Sal
Przygotowanie
- Przygotowujemy ciasto na klopsiki mieszanie mięsa z cebulą, czosnkiem, bułką tartą i mlekiem. Sól i pieprz i ponownie wymieszaj.
- Kształtujemy klopsiki i przechodzimy przez ubite jajko i mąkę.
- Po smażymy je na patelni z gorącym olejem. Po usmażeniu wyjmujemy je na blachę z chłonnym papierem. Zarezerwowaliśmy.
- Zaczęliśmy przygotuj sos wkładając dno oleju do niskiego rondla. Gdy będzie gorące, dodaj cebulę i marchewkę i gotuj na małym ogniu, aż cebula zmieni kolor.
- Następnie dodajemy paprykę i czosnek i gotować kilka minut, aż pieprz będzie miękki.
- Dodaj trochę wody i ugotuj warzywa na gotować na wolnym ogniu przez 15 minut. Po tym czasie dodajemy smażonego pomidora i groszek i kontynuujemy gotowanie przez kolejne 10 minut.
- Sos doprawiamy, doprawiamy i w razie potrzeby dolewamy więcej wody. Gdy uzyskasz pożądany smak i konsystencję, kładziemy klopsiki w sosie ogrodowym i gotować pod przykryciem przez 15 minut.