Pieczony labraks nadziewany szynką serrano
Z pewnością przygotowałeś już świąteczne menu na te Święta Bożego Narodzenia, ale dla tych, którzy pozostają w tyle, oto świetny przepis, który może być świetne jako pierwsze lub drugie danie. Bogacz lubina w piekarniku nadziewane szynką i skąpane w bogatym majoo oleju i czosnku.
Dawniej dorada była królem par excellence w tych terminach, ale w obliczu kryzysu musimy zdecydować się na więcej ryb niedrogie, ale o doskonałej jakości i smaku jak tam okoń morski. Ponadto zajmuje to bardzo mało czasu, dlatego lepiej spędzać więcej czasu z rodziną.
Składniki
- 2 maty z okonia morskiego.
- 4 plastrów szynki serrano.
- 1 ząbek czosnku.
- Oliwa z oliwek
- Świeża posiekana natka pietruszki
Przygotowanie
Najpierw dobrze wyczyścimy labraksaeliminując głowę i ogon, a także środkową część kręgosłupa, aby utrzymać tylko lędźwie. Możemy o to poprosić sprzedawcę ryb, ale w ten sposób wykorzystamy te kawałki, aby zrobić dobry wywar rybny.
Następnie w szklance do mieszania umieścimy dwa palce oliwa z oliwek i czosnek a my go zmiażdżymy, kładąc na końcu posiekaną natkę pietruszki.
Następnie zorganizujemy polędwica na blasze piekarnika Skórą skierowaną w dół dodamy odrobinę tego oleju i czosnku majoo, a na wierzch ułożymy kilka plastrów szynki. Zamkniemy lędźwiami, układając skórę do góry.
Na koniec polewamy odrobiną Majao na okonia morskiego i wkładamy do piekarnika kilka 10-12 minut w 200ºC z piekarnikiem już nagrzanym.
Więcej informacji o przepisie
Czas przygotowania
Czas gotowania
Łączny czas
Kilokalorie na porcję 373
Treść artykułu jest zgodna z naszymi zasadami etyka redakcyjna. Aby zgłosić błąd, kliknij tutaj.