Składniki:
300 gram brzoskwiń w syropie
sok z 1/2 cytryny
210 gramów cukru
250 ml śmietanki
3 jasne
Przygotowanie
Najpierw zmiksuj brzoskwinie z syropem i sokiem z cytryny, aż uzyskasz puree. Oprócz ubić białka do sztywności. Następnie stopniowo dodawaj cukier, aż uzyskasz bardzo twardą bezę i odstaw.
Śmietanę dodaj do przecieru brzoskwiniowego i wymieszaj. Podawaj w kieliszkach ozdobionych listkami świeżej mięty.
W którym momencie iw jaki sposób należy wymieszać bezę z puree? Dzięki.
Do musu ma towarzyszyć beza. Żeby nadać mu słodszą stronę.
WYDAJE MI SIĘ, ŻE BRAKUJE CIĘ BEZ SMAKOWANEJ GALERII LUB MAM SIĘ NIEPRAWIDŁOWO
Cześć!! Dzięki za przepis… brakuje żelatyny czy nie? I tak to zrobię… Powiem ci później !! Jeszcze raz dziękuję
Witam, czy zostawiasz surowe białka? lub podczas gotowania widzisz, że spożywanie surowych jaj (białych lub żółtek) jest niebezpieczne z powodu salmonelli
Mam wątpliwości co do beza ...
Jak on potrzebuje czegoś, żeby coś takiego jak żelatyna było trochę twardsze, czy ja się zgubiłem ??????
Cóż, bardzo dobrze, ale wydaje mi się, że muszą zobaczyć poziom cukru, który dodają do deseru, pamiętajcie, że syrop z brzoskwini jest wystarczająco słodki, a żelatyna wynika z poziomu grubości, który chcemy w musie, jeśli jest to mieszanka, jest idealna i jest przeprowadzana krok po kroku, uzyskuje się idealną gęstość.
Dziękuję bardzo i baw się dobrze ………
Wydaje mi się, że brakuje załamania, aby nadać musowi konsystencję lub się mylę ... również przygotowanie nie jest zbyt wyraźne, jak widać na zdjęciu.
U mnie brakuje żelatyny bezsmakowej, inaczej nie będzie miała konsystencji pokazanej na zdjęciu. Ci, którzy mają wątpliwości, dodają żelatynę bezsmakową 5 grs. w przybliżeniu uwodniony w 35 cmXNUMX wody, dzięki czemu będzie bardziej spójny.
emm zapomniał włożyć bezę i galaretkę xD hahaha xD