Zupy i kremy są świetnym sprzymierzeńcem w kuchni, aby wykorzystać te potrawy, które wkrótce zepsują się w lodówce. To Krem z brokułów i szpinaku wynikało to właśnie z takiej potrzeby. Rezultatem jest lekka i zdrowa przystawka lub pierwsze danie.
Niewiele tajemnic ma ten wegański krem z brokułów i szpinaku. Krem, który możesz mieć na stole w zaledwie 20 minut i który nie daje nam wymówki, by tego nie robić jedz zdrowo. Do jej przygotowania wystarczy 6 składników. Ośmielisz się?
Krem z brokułów i szpinaku
Proponowany dzisiaj krem brokułowo-szpinakowy ma intensywny kolor i smak. Jest łatwy w przygotowaniu, lekki i zdrowy.
Autor: Maria
Rodzaj przepisu: Danie główne
Porcje: 5-6
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Czas całkowity:
Składniki
- 500 g. brokuły
- 100 g. świeży szpinak
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 posiekana cebula
- 2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 800 ml. bulion warzywny, gorący
- Czarny pieprz do smaku
Przygotowanie
- Przygotowujemy „ryż brokułowy”, tarcie lub szatkowanie brokułów na kawałki. Korzystamy zarówno z różyczek, jak i łodyg. Zarezerwowaliśmy.
- W rondelku rozgrzewamy oliwę i ugotuj cebulę i czosnek na średnim ogniu przez 5 minut, często mieszając.
- Potem dodaj ryż brokułowy i smażyć jeszcze 5 minut, często mieszając.
- Po dodaj szpinak i bulion i doprowadzić do wrzenia. Gdy się zagotuje, zmniejsz ogień do małego / średniego ognia i gotuj jeszcze 3 minuty.
- Rozgniatamy śmietanęw razie potrzeby dodając trochę więcej bulionu lub wody i trochę pieprzu.
- Podajemy na gorąco.