Ci z Was, którzy myślą o świętowaniu z rodziną i / lub przyjaciółmi przyjęcia na tarasie lub w ogrodzie przy dobrej pogodzie, zwróćcie uwagę na ten przepis! Plik Kotlety jagnięce ze skórką pistacjową stanowią doskonałą alternatywę dla dania głównego w towarzystwie grillowanych warzyw.
Dla wygody żeberka przygotujemy w piekarniku, chociaż każdy kotlet możemy też zrobić indywidualnie na grillu. Tym razem grilla rezerwujemy na przygotowanie różne warzywa: bakłażan, cukinia, czerwona papryka ... za pomocą których nadasz potrawie kolor. Czy odważysz się je przygotować?
Kotlety jagnięce w pistacjowej panierce
Dzisiejsze kotlety jagnięce w pistacjowej panierce to świetna alternatywa dla Twojego następnego rodzinnego grilla.
Autor: Maria
Rodzaj przepisu: Główny
Porcje: 4
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Czas całkowity:
Składniki
- 1 kg jagnięciny
- 200 g. mielone pistacje
- 2 łyżki musztardy pełnoziarnistej
- ½ łyżka miodu
- 1 limonka
- Sal
- Czarny pieprz
- Oliwa z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia
- Różne warzywa
Przygotowanie
- W misce wymieszaj musztardę, miód, sok z limonki i posiekane pistacje.
- Przypraw żeberka i ciasto poprzednią mieszanką na wierzchu, dociskając, aby masa przylegała do mięsa. W lodówce rezerwujemy pół godziny.
- Ułożyć żeberka na blasze do pieczenia i piec w temperaturze 180ºC przez 20-30 minut, w zależności od grubości mięsa.
- Podczas gdy my korzystamy z okazji przygotowujemy grillowane plastry m.in. bakłażana, cukinii czy papryki do kotletów.
- Kotlety podajemy z warzywami i widelcami do makaronu.