Torrijas z pomarańczą, tradycyjny przepis tego nie może zabraknąć w te dni Wielkiego Tygodnia.
Aby je wyróżnić, dałem im odrobinę pomarańczy, zamiast skórki cytryny nałożyłem skórkę z pomarańczy, która nadaje jej gładki i bogaty smak.
Torrijas to łatwy w przygotowaniu deserz bardzo dobrym wynikiem. Zawsze przygotowuję te tradycyjne, dlatego chciałem nadać im inny punkt i bardzo im się spodobały.
Z pewnością, jeśli ich wypróbujesz, polubisz je.
Francuskie tosty z pomarańczą
Autor: Montse
Rodzaj przepisu: desery
Porcje: 6
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Czas całkowity:
Składniki
- 1 bochenek chleba na torrijas z poprzedniego dnia
- 1½ litra mleka
- Jaja 4
- Pomarańcze 2
- 6 łyżek cukru
- 1 litr oleju słonecznikowego
- Cukier do płaszcza
Przygotowanie
- Aby przygotować torrijas z pomarańczą, najpierw przygotujemy składniki.
- Do rondla wlej mleko, skórkę z dwóch pomarańczy i ½ soku pomarańczowego. (możesz dodać więcej soku).
- Wystarczy zetrzeć pomarańczę bez białej części, aby dobrze smakowała. Tak wyglądały moje pomarańcze po przetarciu.
- Dobrze mieszamy i stawiamy rondel na ogniu, aby uwolnił smak skórki pomarańczowej. Gdy jest gorąco, wyłączamy i pozwalamy mu się ogrzać.
- Na średnim ogniu kładziemy patelnię z dużą ilością oleju słonecznikowego.
- W misce ubijamy jajka, do drugiej wkładamy ciepłe mleko, w którym namaczamy kawałki chleba.
- Przez jajko przepuszczamy kromki chleba.
- Gdy olej będzie gorący, usmażymy torrijas.
- Dobrze zarumienić z jednej strony, odwrócić i dokończyć rumienienie.
- Wyciągamy je i kładziemy na talerzu z ręcznikiem kuchennym.
- Na talerz nakładamy trochę cukru, aby obtoczyć torrija.
- Przekażemy je do źródła.
- Więc dopóki wszystkie nie będą gotowe.
- Mam 20 torrijas.