Francuskie tosty nadziewane kremem cukierniczym
Jesteśmy tutaj z kolejnymi torrija, a jeśli klasyczne torrija są dobre ... Francuskie tosty nadziewane śmietaną są śmiertelne! Wnętrze tych torrijas rozpływa się w ustach, między tym, jak są namoczone w mleku, a kremem z ciasta ... dobrze, dobrze, dobrze. Oczywiście są panie torrijas, powiedzmy, że jedna z nich jest warta dwóch normalnych.
I czy to jest bardzo niechlujne krem torrijas? No nie, wystarczy zrobić dodatek, czyli krem do ciasta i spokojnie zostawić gotowy dzień wcześniej. W dodatku, choć wydaje się, że wszystko może być katastrofą, krem wszędzie kapie i te rzeczy, no wiesz, że nie jest, krem nie rusza się tam, gdzie nie musi się ruszać i dopóki nie zatopią zęba, nie będą wiedzieć niespodzianka czekająca w środku. Więc rozwesel się tymi francuskimi tostami!
- 1 litr pełnego mleka
- ½ litra kremu do ciasta
- 1 bochenek chleba,
- 1 laska cynamonu
- obieranie z połowy cytryny
- 200 gr cukru białego
- 2 łyżeczki mielonego cynamonu
- 2 jajka L.
- łagodna oliwa z oliwek do smażenia
- Mamy zamiar przygotować zaparzone mleko. Do rondla wkładamy pełne mleko z cynamonem i skórką z połowy cytryny (tej bez białej, bo jest gorzkie). Gotuj przez 5 minut. Zdjąć z ognia, dodać 100g cukru, wymieszać do rozpuszczenia, odcedzić i odstawić.
- Kroimy bochenek chleba na kromki, kroję je na około 2 cm, stąd moje super nadziewane torrijas. Teraz bierzemy zimny krem do ciasta i kładziemy na nim dużą łyżkę, nie wyjdzie, więc nie skalecz się. Na wierzch kładziemy kolejny bochenek chleba jako kanapkę. Trochę naciskamy, aby uszczelnić.
- Kiedy skończymy z całym chlebem, będziemy gotowi je namoczyć i obtoczyć jak zwykłą torriję.
- Będziemy mieli talerz z mlekiem, inny z roztrzepanymi jajami, a drugi z cukrem i mielonym cynamonem.
- Zaczynamy od namoczenia torrija w mleku, z radością, aby nie wyschły.
- Stamtąd do jajka dobrze smarujemy, a stamtąd na patelnię z gorącym olejem.
- Gdy nasze nadziewane torrija wyjdą z oliwy, położymy je na papierze na kilka minut, a stamtąd posmarujemy cukrem.
- I gotowe, aby zobaczyć, ile lub zjeść!