Do przygotowania tego zdrowego słodyczy użyjemy dyni typu dynia, ponieważ ma lepszą konsystencję do przygotowania tego preparatu i zawiera mniej wody niż zwykła dynia, dzięki czemu idealnie nadaje się do formowania, a następnie krojenia na porcje.
Składniki:
1 kilogram dyni (dynia)
300 cmXNUMX wody
2 goździków
esencja waniliowa, kilka kropli
4 łyżki miodu
1 łyżka agar-agaru (naturalna żelatyna z wodorostów)
Przygotowanie:
Dynię obrać ze skórki i pokroić w kostkę, włożyć do garnka z goździkami i wodą. Gotuj ten preparat, aż kawałki będą miękkie. Następnie usuń je i pozwól im się ogrzać, a następnie zmiksuj i dodaj esencję waniliową. Wlej kawałki do garnka, a gdy dojdzie do wrzenia, dodaj agar-agar rozpuszczony w niewielkiej ilości zimnej wody.
Gotuj ten preparat jeszcze przez 5 minut, ciągle mieszając drewnianą łyżką. Po zdjęciu z ognia dodaj miód i wymieszaj. Przygotuj formę zwilżoną wodą i wlej cukierki. Formę przechowuj w lodówce, aż będzie bardzo zimna, a następnie możesz ją wyjąć i pokroić.