Dorsz Pieprzowy i smażony pomidor, bogate i kompletne danie. Dorsz to bardzo dobra biała ryba, która dobrze komponuje się z każdym składnikiem, można przyrządzić wiele dań z dorsza.
Dorsz z pomidorami i papryką to tradycyjne danie, bardzo proste w przygotowaniu, które bardzo dobrze się łączy. Zarówno pomidor, jak i papryka dodają temu daniu dużo smaku.
Jeśli chcesz przygotować pyszne danie na Wielkanoc, to danie to prawdziwa rozkosz.
Dorsz Pieprzowy
Autor: Montse
Rodzaj przepisu: Ryba
Porcje: 4
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Czas całkowity:
Składniki
- 4 sztuki odsolonego polędwicy z dorsza bez kości
- 1 cebula
- 2-3 zielone papryki
- 1 papryka
- 200 gr. smażony pomidor
- 1 szklanka bulionu lub wody
- 100 gr. Mąki
- Olej do smażenia
Przygotowanie
- Aby zrobić dorsza, paprykę i smażonego pomidora, najpierw zrobimy dorsza, którego już odsoliliśmy do punktu soli.
- Mąkę kładziemy na talerzu, podajemy kawałki dorsza.
- Na patelnię kładziemy szklankę oliwy z oliwek, smażymy kawałki dorsza po kilka minut z każdej strony, wyjmujemy je i odkładamy.
- Paprykę myjemy i kroimy w paski, cebulę obieramy i kroimy w paski na średnie kawałki.
- Do zapiekanki wkładamy odrobinę oleju, na gorąco dodajemy cebulę i paprykę, gotujemy, aż będą dobrze ugotowane lub usmażone, w zależności od tego, jak lubimy.
- Do warzyw dodajemy smażonego pomidora, mieszamy, dodajemy trochę soli. Jeśli stwierdzimy, że jest za gęsty, dolej trochę wody lub bulionu, pozostaw do wrzenia przez 3-4 minuty.
- Dodaj kawałki dorsza i gotuj razem przez około 5 minut.
- I mamy to gotowe do spożycia.