Domowe burgery curry z wołowiną i wieprzowiną. Burgery nie cieszą się zbyt dobrą opinią, ale prawda jest taka, że nie są złe, a co więcej, jeśli przygotowujemy je w domu, dodajemy dobre produkty i gotujemy na dobrym oleju.
Zawsze przygotowujemy plik cheeseburgery, sałata i pomidor, ale prawda jest taka, że są one bardzo różnorodne, ponieważ można je wytwarzać na nieskończenie wiele sposobów iz różnymi rodzajami mięsa. Hamburgery, które dziś proponuję, są domowej roboty wołowina i wieprzowina z odrobiną curry, które nadaje mięsu dużo smaku i jest bardzo dobre.
Domowe burgery curry z wołowiną i wieprzowiną
Autor: Montse
Rodzaj przepisu: przychodzący
Porcje: 4
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Czas całkowity:
Składniki
- 500 gr. mieszane mięso, wołowina i wieprzowina
- 2 ząbki czosnku
- Pietruszka
- Pieprz
- 1-2 białka jaj
- 1-2 łyżeczki curry
- Sal
- Oliwa z oliwek
Przygotowanie
- Najpierw oczyścimy mięso z tłuszczu, posiekamy. Możemy również poprosić rzeźnika o posiekanie naszego mięsa.
- posiekaj czosnek i pietruszkę
- W maszynce do mielenia lub robocie dodajemy mięso, jeśli je mielimy, wkładamy do miski, dodajemy czosnek, pietruszkę, trochę soli, pieprzu i curry, dodajemy białko i wszystko mieszamy, jeśli widzimy, że pozostaje sucha, dodaj kolejne białko, aby było bardziej soczyste.
- Po dokładnym wymieszaniu odstawiamy na kilka godzin do lodówki, aby smaki nabrały smaku.
- Kiedy idziemy je ugotować, bierzemy porcję mięsa i formujemy kulkę, kładziemy na stole i miażdżymy, nadając im kształt hamburgerów.
- Stawiamy patelnię, gdy jest gorąco, dodajemy strumień oleju, kładziemy hamburgery 2-3 minuty z każdej strony lub do momentu, gdy będą upieczone według własnego uznania.
- Teraz wystarczy podać je w towarzystwie warzyw lub przygotować hamburgery z pieczywem.
- I gotowe do spożycia !!!