Żabnica to dość wyselekcjonowana ryba Daje bardzo kompletne rezultaty, można go mieszać z warzywami, owocami morza, a nawet mięsem i doskonale się łączy. Nie zapominaj, że mówimy o jednej z najlepszych ryb na rynku, czy smakujesz, czy nie, zawsze uzyskasz dobre wyniki na poziomie gastronomicznym.
Dzisiaj zajmiemy się szczegółami żabnica z zieloną papryką i kurkami. Choć może się to wydawać dziwne, smak pieprzu kontrastuje ze smakiem żabnicy, a grzyby stanowią dziś kulminację naszego przepisu.
Jak zwykle chodzimy na zakupy i organizujemy sobie czas.
Stopień trudności: Łatwy
Czas przygotowania: 30-40 minutos
Składniki:
- 1 mały ogon żabnicy
- 1 zielona papryka, jeśli może być włoska
- 1 garnek z kurkami
- olej
- mąka
- Sal
Jak widzicie składniki nie są zbyt skomplikowane chociaż żabnica na niektórych obszarach jest dość droga. Zaczęliśmy zawijając ogon żabnicy, aby je trochę usmażyć. Logicznie rzecz biorąc, damy im odrobinę soli, a nawet pieprzu.
Na innej patelni kładziemy zielony pieprz, żeby móc być Włochem, bo są lepsi w tym przysmaku. Kiedy mamy pieprz do smaku Dodajemy kurki i przez chwilę pozwalamy im gotować razem, żeby wymieszać smaki. Pamiętaj, że jeśli masz możliwość uzyskania świeżych kurków, znacznie lepiej.
Kiedy skończymy żabnicę Położymy go na talerzu z papierem chłonnym, aby wypuścił dodatkowy olej i możemy zmontować talerz.
Wkładamy ogon i dodajemy dekorację. Mamy już gotowy przepis do smaku.
Jak widać, nie ma w nich nic skomplikowanego. To tylko kwestia czerpania radości z przygotowywania posiłków i wyczekiwania rezultatów.
Muszę więc tylko życzyć powodzenia.