Zucchini-omeletten De er ideelle til mange retter, for de minste er de en fin måte å spise grønnsaker på. Omelettene er veldig møre og saftige, til middag er de ideelle.
De kan tilberedes med andre grønnsaker som gulrøtter, sopp, det kan også lages med fisk, kjøtt ... Men squash er veldig godt for det.
Disse tortillaene har hvitløk og persille, men du kan klare deg uten det, det er folk som ikke liker hvitløk. Du kan også blande ulike grønnsaker sammen, som squash og gulrøtter, med skinkebiter. Du kan lage små omeletter som aperitiff eller tilbehør, de kan også gjøres større, som tortillas.
Zucchini tortillas
Forfatter: Montse
Oppskriftstype: verduras
Serveringer: 4
Forberedelsestid:
Matlagingstid:
Total tid:
Ingredienser
- 2 courgetter
- 2 egg
- 2 ss mel
- 1-2 hvitløksfedd
- 1 håndfull persille
- 1 ts gjær
- 1 klype salt
Preparación
- For å tilberede zucchini-omeletten, skal vi først vaske zucchinien, rive dem eller kutte dem i veldig tynne strimler. Du kan fjerne huden eller la den stå. Vi booket.
- I en bolle legger vi de sammenpiskede eggene, melet, en klype salt og gjæren. Vi blander alt godt.
- Hakk hvitløken og hakk persillen, tilsett den i forrige blanding.
- Vi tilsetter zucchinien i blandingen og blander den veldig godt for å integrere alle ingrediensene. Vi lar den hvile i ca 30 minutter i kjøleskapet.
- Vi setter en panne med rikelig olje til oppvarming, når den er varm legger vi til deler av zucchinideigen med en skje.
- Vi lar dem brune på den ene siden og deretter på den andre siden.
- Vi har en tallerken med kjøkkenpapir, vi legger til pannekakene når de kommer ut av pannen slik at de slipper overflødig olje.
- Når den er klar, serverer vi umiddelbart veldig varm.