I dag gir jeg deg dette deilige og appetittvekkende velsmakende kyllingkarripai, en versjon av den tradisjonelle Quiche av fransk mat. Foruten å være deilig og perfekt til enhver anledning, er tilberedningen veldig enkel og med liten komplikasjon. På den annen side tillater fyllingen av denne smakfulle kaken hundrevis av varianter, noe som gjør den perfekt som brukskjøkken.
Alt du har i kjøleskapet, og du ikke vet hvordan du bruker det, vil være perfekt i denne typen retter. Basen innrømmer også endringer, i dette tilfellet har jeg brukt forkorting, men Du kan også bruke ferskt butterdeig, og det vil være perfekt. Du kan til og med tilberede butterdeig selv og det blir enda bedre. Trikset, slik at basen ikke går i stykker, er å bake i 5 minutter før du tar i resten av ingrediensene. Uten videre, kommer vi ned på kjøkkenet!
- 1 kyllingbryst
- 150 gr sopp i skiver
- 100 gr serrano skinke taco
- 150 ml flytende krem
- terninger assortert ost eller revet ost til grateng
- 2 egg L
- 1 ark kakerdeig
- karri pulver
- Sal
- pepper
- Jomfru olivenolje
- Først skal vi rense brystet godt, fjerne overflødig fett.
- Skjær kyllingen i små porsjoner, som en bit, krydre og tilsett en spiseskje karrypulver.
- Vi forbereder en stekepanne med tilstrekkelig dybde, vi legger en base av olivenolje og bringer til ilden.
- Surr kyllingterningene til de er godt ferdige.
- I mellomtiden rengjør vi soppen veldig godt, tøm vannet og reserver.
- Når kyllingen er klar, tilsett sopp, en klype salt og stek dem i noen minutter.
- Tilsett skinke taco og la stå i et minutt, ta det av varmen og reserver.
- Vi setter ovnen til å forvarme til ca 200 grader.
- Nå skal vi klargjøre formen til kaken, vi legger forkortingsarket opp og justerer godt.
- Stikk bunnen med en gaffel og sett den i ovnen i ca 4 eller 5 minutter.
- Etter den tiden fjerner vi formen og lar den temperere.
- Pisk de to eggene i en bolle og tilsett flytende krem.
- Krydre og slå veldig bra.
- For å fortsette legger vi fyllet i formen og fordeler alle ingrediensene godt på bunnen.
- Nå legger vi til blandingen av egg og fløte og beveger oss litt for å fordele det godt.
- For å avslutte, tilsett noen kuber med ost og sett i ovnen i ca 15 eller 20 minutter, eller til vi ser at blandingen har stivnet godt.