Husker du Gresskar syltetøy og appelsin som oppmuntret deg til å forberede deg for noen uker siden? I dag skal vi bruke den til å fullføre disse cupcake og ostekopper med gresskarsyltetøy. En enkel dessert som du kan lage på en halvtime for å unne deg en søt godbit alle dager i uken.
Søt, det er slik disse cupcake-, ost- og gresskarsyltetøykoppene er som du ikke vil finne det vanskelig å tilpasse til spiskammerset ditt. Og det er at i dag gir vi deg annerledes alternativer for å fullføre denne desserten og tilpasse den, slik at du kan tolke den på nytt ved forskjellige anledninger.
Den enkleste tingen å forvandle denne desserten ville være bytt syltetøyet gresskar til en annen. Men du kan også bruke en annen type ost for å tilberede denne desserten; en mascarponeost eller til og med en cottage cheese vil være deilig. Og som bunn kan du bruke kakerester eller muffins som du har hjemme. Jeg kan ikke gjøre det lettere for deg å oppmuntre deg til å gjøre det.
Oppskriften
- 8 ss gresskar og appelsinmarmelade
- 1 ark gelatin
- 5 sjenerøse ss kremost
- 2 ss kondensert melk
- 8-10 svampekaker
- 1 kopp kaffe
- Kanelpulver
- Vi gir fuktighet til gelatinen og varm opp gresskarsyltetøyet i en kjele. Når den er varm, løs opp den drenerte gelatinen i den. Ha blandingen over i en bolle og sett den i kjøleskapet når den er avkjølt.
- da, Pisk kremosten i en bolle og den kondenserte melken ved romtemperatur til en jevn krem er oppnådd. Vi reserverer i kjøleskapet.
- Vi lager kaffen og vi har to glass som vi fortsetter med å fylle.
- Vi legger i hver kopp a kaffe gjennomvåt kakebunn, så et lag med gresskarsyltetøy og så et lag med ost (som jeg brukte en konditorpose til). Gjenta lagene igjen og sett i kjøleskapet i minst en halvtime.
- Vi tar ut koppene med svampekake og ost med gresskarsyltetøy noen minutter før servering og dryss overflaten med kanel.