Torskegryte med eple

Med sikte på den kommende julefeiringen, fortsetter vi å foreslå nye oppskrifter. Oppskrifter som dette fra torsk med eple, enkel, men i stand til å overraske dine gjester. Torsk og eple, synes du ikke det er en interessant kombinasjon av smaker?

Eplesausen gir denne retten en søt touch som vil overraske mange av dere. Det er utvilsomt et perfekt supplement til torskfilet; det forsterker smaken av parabolen, men kamuflerer ikke den av torsken som fortsetter å seire. Det er også en enkel og rask rett; På litt over 40 minutter vil du ha den klar til servering.

Ingredienser

• 4 avsaltet torskfilet
• 4 ss ekstra jomfru olivenolje
• 1 Cebolla
• 1 hvitløksfedd
• 1 ss mel
• 1 ts søt paprika
• 2 gyldne epler
• 500 ml melk
• Brødsmuler
• Smør
• Sal

Utdypning

Vi varmer opp oljen i en stekepanne, vi hakker løken og hvitløk og pochere dem over svak varme til de begynner å brune, omtrent i 10 minutter.

deretter vi tilsetter melet, paprikaen og eplet kuttes i fine segmenter og rør til den er integrert.

Vi skjenker melk og vi fortsetter å røre mens vi småkoker i 10 minutter slik at sausen tykner.

I mellomtiden plasserer vi torskfilet i en gryte og dekk dem med kaldt vann. Vi setter dem på bålet og venter på at vannet skal koke. Så fjerner vi gryten fra varmen og drenerer torsken.

Vi smaker på sausen og utbedre saltet om nødvendig.

Vi dekker bunnen av crockpot med en del av sausen legger vi lendene på den og dekker dem med resten.

Dryss over brødsmuler og vi fordeler på dette noen kuber med smør.

Vi introduserer gryten i ovn i grillmodus og vi venter på at overflaten skal bli brun, mellom 6 og 8 minutter. Så vi fjerner fra ovnen og serverer.

Mer informasjon om oppskriften