Torsk med Chanfaina

Vi er Fastetiden og fiskeoppskrifter er ofte veldig populære. Og selv om jeg ikke er en veldig tilhenger av disse tradisjonene, vil jeg i dag dele en oppskrift for å lage en deilig torsk med chanfaina.

Sannheten er at det er deilig og det koster ingenting å lage. Som alltid går vi på shopping og vet andre detaljer for å tilberede oppskriften vår i dag.

Vanskelighetsgrad: inn-sjekk
Forberedelsestid: 40 minutter

Ingredienser for 4 personer:

• 8 stykker torsk (helst haler)
• 1 pimiento rojo
• 1 aubergine
• Tomate 1
• 1 boks knust tomat
• olje
• mel
• sal

Når vi har alle ingrediensene kan vi forberede oppskriften vår. Vi begynner å kutte grønnsakene i terninger, pepperen, auberginen og tomaten. Mens vi er på bålet legger vi en stekepanne med olje for å varme den opp.

Med grønnsakene kuttet i taco, De skal ikke være vanlige, men hvis de er like store slik at de koker godt, tilsetter vi dem i oljen som blir varm slik at de posjerer, så vi må holde varmen lav slik at de ikke brenner seg. Når du er klar legger vi til en baso av knust tomat og la det småkoke.

Nå i en annen panne legger vi olje for å steke torsken som vi skal mel. I ingrediensene, kommenter at de var haler, hvis mulig, fordi de har færre torner. Når vi har den stekt er den klar til å blandes.

Vi har allerede de posjerte grønnsakene og den gylne torsken. Vi kan blande det, vær forsiktig for torsken kan knekke, la den trekke godt av smaken av grønnsakene og vi har den klar.

Jeg kan bare ønske deg lykke til og husk at dette er basen, men det kan gjøres med annen fisk, den du liker best. Og husk at i denne tilberedningen er ingrediensene for en enkelt rett.

Nyt oppskriften.