Jeg kan ikke slutte å lage mat sjokolade desserter. Enhver oppskrift som kommer til hendene mine og inneholder sjokolade som hovedingrediens, går automatisk til et privilegert sted på "å gjøre" -listen min. Så det skjedde med meg med denne enkle kaken med sjokoladebelegg.
Det er en veldig øm kake til frokost som takket være sjokoladetrekk lager en flott dessert. Som dessert kan du servere den med en lett vaniljesaus, en iskrem ... og / eller dekorere den med marengs eller krem for å gi den et mer "festlig" utseende. Å lage det innebærer ingen problemer, og dekningen kan også brukes i en yoghurtkake grunnleggende prøve det!
Svampekake med sjokoladebelegg
Denne sjokoladekledde svampekaken er en flott frokost eller dessert for alle elskere av mørk sjokolade.
Forfatter: Maria
kjøkken: Tradisjonell
Oppskriftstype: dessert
Serveringer: 10
Forberedelsestid:
Matlagingstid:
Total tid:
Ingredienser
- 140 g. myknet smør
- 110 g. melis
- 1 ts vaniljeessens
- 6 egg
- 130 g. mørk sjokolade
- 100 g. av sukker
- 1 klype salt
- 140 g. konditori mel
Dekning
- 200 g. av sukker
- 125 ml av vann
- 150 g. mørk sjokoladebelegg
Preparación
- Vi dekker med papir steke en avtakbar form og forvarm ovnen til 190 ° C.
- Vi skiller eggeplommene fra de hvite.
- I en bolle bvi rører smøret mykgjort og melis, til det er hvitt.
- Deretter, vi tilsetter eggeplommene en etter en, uten å slutte å slå.
- Vi smelter sjokoladen og vi lar det temperere litt for å legge det til den forrige blandingen. Vi legger også til vaniljeessensen og pisket.
- Vi monterer de hvite med en klype salt og tilsett sukkeret litt etter litt når de allerede er skummet. Vi slo marengsen til sukkeret ikke blir satt pris på.
- Vi innlemmer marengsen smørblandingen og det siktede melet. Vi blander med innhyllende bevegelser slik at deigen ikke faller.
- Vi heller blandingen i formen og glatt overflaten.
- Stek 45 minutter ved 190 CC, og vi sjekker om den er laget med en spydpinne.
- Vi tar ut kaken, former den og vi plasserer på et stativ til den er helt avkjølt.
- Når det er kaldt vi forbereder dekningen, bland vann og sukker i en kjele og kok det opp. Når det koker, kok 5 minutter til.
- I mellomtiden smelter vi sjokoladen.
- Vi lar degbland sirupen et minutt og hell deretter litt etter litt over sjokoladen uten å blande blandingen til ønsket konsistens er oppnådd.
- Vi heller raskt over kaken og lar den sjokoladepålegg på overflaten, med en spatel for å dekke siden.
- La det kalde ned i kjøleskapet og server.
Ernæringsinformasjon per porsjon
kalorier: 450