I dag skal vi tilberede spyd, en veldig enkel tallerken som består av spyding av en rekke matvarer kuttet i små firkantede biter på en spyd eller stang. De tilberedes på grillen, i ovnen eller på grillen. Vi kan kombinere fisk, sjømat, kjøtt, frukt og grønnsaker. I oppskriften vil vi bruke kjøtt og grønnsaker som gir oss en utsøkt kontrast av smaker og teksturer.
Tid for forberedelse: 30 minutter
Ingredienser (12 spyd)
- 500 gr magert biff kuttet i terninger
- 200 gr sopp
- 1 grønn pepper
- 5 pæretomater
- 5 små løk
- 200 gr bacon
- Krydret olivenolje (chili pepper, persille og dehydrert hvitløk, oregano, paprika, pepper og laurbærblad)
- sal
- 12 trespyd
Preparación
Vi salter kjøttet. Vi kutter alle ingrediensene i terninger av samme størrelse. Vi kutter løkene på langs og skiller dem i lag. Vi kutter også tomatene på langs og fjerner frøene.
Vi monterer spydene, spiser maten, veksler grønnsakene og kjøttet etter vår smak.
Vi maler med rikelig med olje med krydder og salt.
Vi varmer opp tallerkenen og plasserer spydene.
Vi snur dem slik at de blir brune på begge sider.
Flink!! å spise! Du kan følge den med stekt eller stekt grønn paprika.
