I dag lager vi en ideell oppskrift på middager med familie eller venner: sprø kylling med kikos og krydret saus. En morsom oppskrift som de minste vil like mye, men hvis varme saus vi vil reservere til voksne. Det ser bra ut, ikke sant?
Det er ikke en oppskrift å lage mat hver dag, men det er et flott alternativ til å lage en litt mer spesiell middag i helgen. Oppskriften er rask, men du må mariner kyllingen minst en halvtime (bedre hvis det er mer) før du dekker den og steker den. Så lett!
Kyllingen takket være smurt med kikos Den får en veldig sprø tekstur. Mitt råd er at du ikke skjærer store biter av kylling, siden røren ellers kan bli overstekt og innmaten forbli rå. Skal vi begynne å tilberede den Sørg for at du har alle ingrediensene og kom deg ned til deigen!
Oppskriften
- 350 g. kyllingbryst
- 1 ts paprika
- 2 ts oregano
- 1 hvitløksfedd
- Olivenolje
- Sal
- 2 egg
- 150 g. av kikos
- 1 teskje paprika
- 1 ts hvitløkspulver
- ½ ts oregano
- |Til sausen
- 100 g. majones
- 20 g. søt chilisaus
- 1 ts honning
- 1 klype paprika
- 1 ss risvin
- Vi blander i en bolle det hakkede hvitløksfedd med oregano, paprika og noen dråper olje.
- Vi kutter kyllingen i passe store biter og smør det godt med forrige blanding. Vi legger den på en tallerken, dekker den med plastfolie og setter den i kjøleskapet i en time.
- Samtidig som, vi tilbereder sausen blande alle ingrediensene. Når det er gjort, lagrer vi i kjøleskapet i opptil en halv time før vi bruker det.
- Etter marineringstiden, vi forbereder røren. For å gjøre dette, bland kikos, litt knust, med hvitløk, oregano og paprika.
- deretter vi rører kyllingen Før den gjennom det sammenpiskede egget først og kikosblandingen etterpå.
- vi steker kyllingen i rikelig med olje og mens vi fjerner bitene fra røren legger du dem på absorberende papir i noen minutter for å fjerne overflødig olje.
- Vi serverer den sprø kyllingen med kikos med den krydrede sausen.