Spinat og tunfisklasagne, en deilig kombinasjon.
La Spinat Lasagne og tunfisk er en klassiker i foreldrenes hus, når jeg tilbringer noen dager med dem faller den. Og det er at i tillegg til at kombinasjonen med tunfisk er deilig, er det en veldig enkel og rask oppskrift ... Noen synes at å lage lasagne er tungvint, men ikke i det hele tatt! Det er underholdende, kanskje, men det er verdt det fordi du får mange porsjoner på en gang. Også ... Hvem har ikke et par bokser tunfisk hjemme?
Det som er bra med lasagne, er at de kan tilberedes på forhånd, og ved måltidet må du bare gi den en hit i ovnen og en grateng, så vi vil glede oss over en knasende grateng og en super kremaktig fylling. Et annet poeng til fordel for denne lasagnen er at den forblir perfekt når den er tint, så siden du overdriver og løser måltidet til en annen dag. Vel, sa jeg, vi skal lære å lage en ny lasagne. Jeg håper du liker det.
- 1 pakke pasta til lasagne
- Fersk spinat, 300gr
- 2 bokser tunfisk i olje
- 1 Cebolla
- ½ liter melk
- 50 gr olivenolje
- 50 gr mel
- muskat
- ketchup
- revet ost
- olivenolje
- sal
- Det første vi skal gjøre er Bechamelsaus. I en gryte legger vi 50 ml olivenolje og melet, løser seg godt opp og koker i noen minutter. Det vil få litt farge og vil slutte å lukte som rå mel. Nå tilsetter vi melken som vi tidligere har oppvarmet på en gang. Det er på tide å blande med noen stenger uten å stoppe, siden det fort vil tykne og vi risikerer å feste. Vi tilsetter salt og muskat etter smak. Reservere.
- Vi fortsatte med å forberede fylling. I en stekepanne med en olivenoljetråd legger vi fersk spinat, det ser ut til at ikke alle går inn, men i løpet av få minutter vil de ha blitt redusert mye. Vi legger til side i en bolle.
- I samme panne legger vi et skvett olivenolje og tilsett hakket løk, kok den til den er gjennomsiktig.
- Nå legger vi til spinat som vi hadde satt av og tunfisk. Vi blander.
- Det er på tide å legge til halvparten av bechamelsausen som vi hadde reservert. Nå har vi den kremeste fyllingen.
- Vi forbereder lasagnepasta som anbefalt av produsenten. Vi kjøper den ferdigkokte, du må bare suge den i varmt vann i noen minutter for å hydrere litt og klar til bruk.
- La oss nå monter lasagnen. I et ovnssikkert brett legger vi et par spiseskjeer béchamel i bunnen, vi starter med et lag med pasta, et par spiseskjeer stekt tomatsaus, en håndfull ost og tilsett fyll, mer pasta, tomatsaus, ost og fylling ... som dette til fyllingen er ferdig.
- Vi avslutter med å helle resten av béchamelsausen over lasagnen, raspe litt ost og gå direkte til ovnen for å gratinere til den er gyldenbrun.
- Om noen få minutter kan vi nyte denne deilige hjemmelagde lasagnen.
Jeg skal gjøre det i dag, for å se hvordan det fungerer for meg. Takk.
Vi elsket det. Selv barnebarnet mitt på fire år likte det. Jeg glemte løken.