Leter du etter en enkel og rask oppskrift? Disse spaghetti med kylling og brokkoli De er ideelle for de dager da vi ikke har tid eller lyst til å komme inn på kjøkkenet. I tiden du tilbereder spaghetti, kan du tilberede resten av ingrediensene. Du kan til og med forberede disse på forhånd.
Å ha litt blanchert brokkoli i en tupperware gjør aldri vondt. Det er et perfekt tilbehør til både kjøtt-, fisk- eller pastaretter. Det bidrar også til at vi spiser a passende mengde grønnsaker oppdatert. Med brokkoli som allerede er ferdigkokt, er denne oppskriften en lek.
- 160 g. spaghetti (fullkornsmel)
- ½ stor brokkoli i blomster
- 2 tykke kyllingbrystfilet
- Ekstra jomfruoliven
- Svart pepper
- Paprika
- Sal
- I en stor gryte med mye vann vi koker brokkoli-blomstene 6 minutter
- I en annen gryte og i henhold til produsentens anvisninger, vi koker pastaen.
- Mens begge grytene brenner vi forbereder kyllingen. Skjær filetene i terninger og krydre dem. Deretter steker vi dem i en panne med litt olivenolje.
- Når kyllingen nesten er ferdig, tilsett brokkoli godt drenert og surr.
- Til slutt legger vi til den drenerte pastaen. Vi hopper over et par minutter mer og tilsett en klype paprika rett før servering.