Sauser kan heve et kjøtt til en annen kategori. De tomatsaus, soya og honning som jeg foreslår i dag er et eksempel på dette. Du kan bruke den til å marinere kjøtt som skal stekes eller følge andre du lager på grillen. Og det vil ikke være nødvendig mye mengde, siden det har en veldig intens smak.
På samme måte som du bruker den som akkompagnement i kjøttretter Du kan også bruke den med stekt eller grønnsaker. Ideelt sett lag en rikelig mengde og oppbevar en del i kjøleskapet i en lufttett beholder for å trekke på når det er nødvendig. Tør du prøve det?
Tomat-, soya- og honningssaus til kjøtt
Tomat-, soya- og honningssaus er et godt tilbehør til kjøtt, men også til stekt eller grønnsaker. Gi det et forsøk.
Forfatter: Maria
Forberedelsestid:
Matlagingstid:
Total tid:
Ingredienser
- 100 ml. knust tomat
- 3 ss brunt sukker
- 100 ml. appelsinjuice
- 60 g. soyasaus
- 2 ss honning
Preparación
- I en gryte legger vi reduser knust tomat med brunt sukker, til det er tykkere.
- I en annen gryte legger vi appelsinjuice og soyasausen og bland godt.
- Vi setter gryte i brann og vi legger til de to spiseskjeene honning. Vi rører til de er godt oppløst.
- Vi koker og vi senker ilden. Deretter tilsetter vi tomaten og rør til alle ingrediensene er godt integrert.
- Vi lager mat på svak varme/ medium, til sausen er tykk og har redusert til nesten halvparten av sitt opprinnelige volum.