Sopp ravioli med sautert spinat

Tiden er ikke en unnskyldning for ikke å lage mat, og denne oppskriften er beviset. Med en god utstoppa pasta og en håndfull fersk spinat, kan vi oppnå en god tallerken, tilfredsstillende og velsmakende på bare 5 minutter. Hvem tør å si nå at hurtigmat er dårlig?

For å gi denne fantastiske pastaretten en spesiell touch, valgte jeg i dette tilfellet sautér spinaten. Hva? Med en saus av smør og hvitløk som du kan tilberede mens pastaen koker. Et preg som vil forvandle denne retten som du også kan lage på en mer tradisjonell måte med tomatsaus og spinat.

Ingredienser

For to

• 200 gr soppravioli
• 4 håndfull fersk spinat
• 2 smørskjeer
• 2 fedd hvitløk

Utdypning

Vi koker pastaen følge produsentens instruksjoner; i mitt tilfelle i 2 eller 3 minutter.

Samtidig som, vi varmer opp smøret i en stekepanne. Når det begynner å boble, tilsett de to hele hvitløksfeddene og brun dem lett på middels varme. Vi er ikke interessert i smør eller hvitløksforbrenning.

Når pastaen er ferdig, tøm den forsiktig slik at raviolen ikke går i stykker.

Deretter legger vi spinat til pannen. La oss hoppe over et øyeblikk før du også introduserer pastaen.

Vi rører blandingen og serverer varm.

notater

Jeg liker å dekorere pastaen med hvitløksfedd, men hvis du ikke liker det, kan du fjerne det før du surrer spinat og pasta.

Mer informasjon om oppskriften