Sobao pasiego kake, en deilig svampekake med smør. En typisk svampekake fra Valles Pasiegos (Cantabría). Det er ideelt å følge med frokost eller en matbit. Som jeg alltid sier, det er ikke noe bedre enn en god hjemmelaget kake.
Det som gjør denne kaken annerledes er smørsmaken, den er saftig, glatt og en lukt som minner om bestemorens kaker. Du kan også tilberede den i individuelle former, som muffins. De to alternativene er veldig gode. Du kommer til å elske det !!!
Sobao pasiego kake
Forfatter: Montse
Oppskriftstype: desserter
Serveringer: 6
Forberedelsestid:
Matlagingstid:
Total tid:
Ingredienser
- 3 egg
- 250 gr. Smør
- 250 gr. sukker
- 250 gr. konditori mel
- 1 ts sitronskall eller vaniljeessens
- 1 pose gjær
- Sukker glass
Preparación
- Vi slår på ovnen ved 180 ºC.
- I en bolle legger vi smøret som vi vil ha hatt ved romtemperatur i lang tid og sukkeret, vi slo det med noen stenger.
- Når den er godt slått og den er som en krem, legger vi til teskjeen vaniljeessens, blandes, og vi vil legge til eggene, en etter en.
- Vi forbereder melet, siler det og blander det med gjærkonvolutten, og vi heller det over deigen og blander litt etter litt til det hele er integrert.
- Det skal være en tett og godt blandet krem.
- Vi forbereder en form til svampekaken, sprer den med smør og legger smørepapir, det blir lettere å løsne.
- Vi heller deigen i formen.
- Vi setter den i ovnen ved 180 ° C i ca 30 minutter, vi stikker den i midten med en tannpirker, hvis den kommer tørr ut, vil den være klar, ellers lar du den være noen minutter til.
- Vi tar den ut og lar den avkjøles. Vi kan strø melis over kaken.
- Og det blir klart !!!