Sitronkake, en deilig dessert som alltid lykkes. Det er en kremaktig og glatt kake som føles bra etter et godt måltid, en sitrondessert favoriserer fordøyelsen.
Selv om du fremdeles ikke vil slå på ovnen, vil du sikkert ikke angre på det, det er verdt å tilberede disse hjemmelagde kakene, du vil ikke bli skuffet.
Sitronpai
Forfatter: Montse Morote
Oppskriftstype: Desserter
Serveringer: 6
Forberedelsestid:
Matlagingstid:
Total tid:
Ingredienser
- 1 kakdeig
- 5 egg + 1 for å male deigen
- 150 gr. av sukker
- 150 gr. merknad for montering
- Saften og skallet fra to sitroner
- Florsukker til å dekorere
- Sitronskall
- Å følge:
- Marmelade
- Røde frukter
Preparación
- Først slår vi på ovnen til 180 ºC, vi smører en form, hvis den kan fjernes bedre, og vi legger deigen i formen, slik at den blir godt festet til formen og kutter ut det som er igjen fra kantene.
- Vi stikker deigen med en gaffel og dekker bunnen med bakepapir, legger litt kikerter som gjør vekt, setter i ovnen i 10 minutter, slik at deigen blir litt, fjern den, fjern kikerter og papiret, vi vil mal basen med det piskede egget, og vi vil introdusere det i ovnen i 5 minutter til, slik at vi forsegler basen, og basen blir ikke myk med sitronkremen.
- Vi tilbereder sitronkremfyllingen. Vi pisket sammen egg og sukker, etterfulgt av juice, sitronskall og fløte, vi blander alt godt.
- Vi setter fyllet i deigen og setter det i ovnen, vi senker temperaturen til 150 CC, og vi vil ha den i omtrent 30 minutter eller til den er krøllet.
- Når det er, tar vi det ut av ovnen, vi lar det avkjøles. På serveringstidspunktet dekker vi det med melis og sitronskall.
- Det kan også ledsages av noen røde frukter eller syltetøy.