En passende oppføring for sommerdager er dette salat med melon og skinke. Den deilige kombinasjonen av smaker av melon med skinke er en veldig populær kald rett, mange kokker pleier å variere måten de kutter melon i skiver, terninger, baller og til og med puré. Det samme skjer med skinke som presenteres i strekkede skiver, curlers eller spon. Det er de som tilfører andre ingredienser. I dagens forberedelse skal jeg foreslå ingredienser for å følge denne berømte duoen og oppnå en smakfull og fargerik salat.
Forberedelsestid: 10 minutter
Ingredienser (for tre eller fire personer)
- 1/2 middels melon
- 150 gr Serrano skinke, kuttet i tynne skiver.
- 1 pose med unge skudd (kan være grønn batavia, rød batavia, lollo rosso salat, spinat, ruccola)
- 10 søte syrlige sylteagurk i eddik
- pitted svarte oliven
- Tørket tyttebær
- salt, olje og balsamico
Preparación
Vi skreller melon, fjerner frøene og kutter den i middels terninger. Vi kuttet sylteagurkene i midten.
Så i en salatplate lager vi en seng med de unge skuddene, og vi ordner melon og pickles.
Vi lager curlers med skinkeskivene og plasserer dem i mellomrommene som var igjen mellom melonterningene. Pynt med oliven og blåbær.
Før servering, smak til med salt, olivenolje og balsamico.
Flotte alternativer, takk