Roquefort kake

I dag skal vi tilberede en spesiell kake fylt med Roquefort-ost. Du våger?

Ingredienser:

2 pascualina tapas
80 g roquefort
60 g smør
1 liten løk revet
finhakket selleripinne
150 g bacon
200 g tung fløte
3 egg
1 ss revet ost

Forberedelse:

Gjør druk på løk og selleri i smøret, fortsett til de er møre, fjern og tilsett Roquefort-osten godt kastet med en gaffel, de piskede eggene, melkekremen og smak til om nødvendig med salt og pepper.

Skjær nå baconet i strimler og dekk bunnen av kaken med den, og tilsett deretter alle de andre ingrediensene, kok i ovnen til deigen er gyldenbrun og fyllet er fast.