For å lage en deilig og enkel risotto trenger du ikke å være kokk eller jobbe som kokk i en koselig restaurant, men les videre, og du vil se hvor enkelt det er å lage denne oppskriften. Som du sikkert vet, er risotto en tradisjonell italiensk mat, som i likhet med pizza allerede har spredt seg til nesten hele verden. Selv om det er mange varianter av risotto, presenterer vi deg den mest klassiske: klassisk risotto, med sopp og løk.
Det er flott!
Klassisk risotto
Den klassiske risottoen er en enkel tradisjonell italiensk oppskrift som allerede har spredt seg over hele verden. Dette er oppskriften vår, og vi ønsket å dele den med dere alle.
Forfatter: Carmen
kjøkken: italiensk
Oppskriftstype: risretter
Serveringer: 4
Forberedelsestid:
Matlagingstid:
Total tid:
Ingredienser
- 1 liter kyllingbuljong
- 300 gram ris
- 250 gram sopp
- 200 gram sopp
- 100 gram revet parmesanost
- 1 Cebolla
- Olivenolje
- Malet sort pepper
- Sal
Preparación
- Vi legger i en gryte for å varme opp kyllingbuljong (å putre). Du kan bruke en ferdig som kommer i en pakke, men det er å foretrekke å lage den hjemmelaget, den kommer mye bedre ut.
- Mens kjøttkraften varmes opp, i en stekepanne med en god duskregn av olivenolje, legger vi til løk godt skrelt og hakket i veldig små biter... Når den er posjert, vil vi også legge til de tidligere oppskårne og vasket soppene og soppene. Tilsett deretter salt og pepper etter smak.
- Når løken og soppen nesten er ferdig, vi legger til risen. Vi vil la det gjøre alt sammen i ca 2 eller 3 minutter, alltid omrøring slik at risen ikke kleber seg og på middels varme. Deretter vil vi gradvis legge til kyllingbuljong.
- Risen vil bli fortært, og vi vil legge til buljong igjen til risen er mør og suppe. Når det er slik, tilsett revet parmesanost, la et par minutter til, og sett til side.
- La oss tallerke og spise!
notater
På slutten og for å pynt kan vi tilsette litt hakket persille ...
Ernæringsinformasjon per porsjon
kalorier: 410