Eggerøreoppskrift, tradisjonell og deilig

I dag har jeg utarbeidet en veldig tradisjonell oppskrift på spansk gastronomi, noen stekte poteter med ødelagte egg. Denne retten er veldig nyttig for enhver dag vi ikke har mye tid til å lage mat, i tillegg til å være en veldig kjent tapa eller første rett og anbefales i enhver bar i Spania.

Las pommes frites er en mat som Barn elsker det og de ikke så barna. Vi må imidlertid være forsiktige med stekt mat, da det kan forårsake helseproblemer.

Ingredienser

• Poteter.
• Egg.
• Olivenolje
• Sal

Preparación

Først av alt, for å lage denne oppskriften på stekte poteter med ødelagte egg, må vi lage sengen til pommes frites. For å gjøre dette skal vi skrelle dem og skjære dem i litt lubne pinner. Etterpå vil vi vaske dem godt for å fjerne all gjenværende sand som kan ha falt mens vi kuttet dem.

Deretter vil vi tørke dem godt og vi vil steke i rikelig varm olje. Det anbefales at steking av potetene er nok, til de er gyldenbrune, slik at de senere har et knasende punkt. I tillegg skal vi tilsette litt salt.

Til slutt skal vi gjennomføre stekte egg. I en sateng vil vi legge rundt 2-3 fingre olivenolje, og når den er oppvarmet godt, legger vi eggene (tilsett en klype salt i eggeplommen). Du må være forsiktig med dette trinnet siden eggeplommen kunne stivne og da ikke kunne lage de ødelagte eggene.

Til tallerkenen legger vi en seng med stekte poteter, og på toppen vil vi plassere de stekte eggene, som vi med en kniv vil lage kutt på, slik at eggeplomme sølt over potetene.

Jeg håper du liker dette deilige stekt potetoppskrift med ødelagte egg. Kos deg!.

Mer informasjon - Gamle klær, tradisjonell oppskrift og bruk

Mer informasjon om oppskriften