Poteter med hvitløk og persillevinaigrette, en enkel og rask oppskrift å lage, ideell til å ledsage enhver rett eller til en matbit.
Poteter liker alle veldig godt, og de kan lages på mange måter, de kan serveres med en hvilken som helst ingrediens, og de ser alltid bra ut. De liker mye om alt Pommes frites som er stjerneskålen.
Denne gangen blir de bakt poteter med hvitløk, persille og eddikssaus og resultatet er flott og billig.
Poteter med hvitløk og persillevinaigrette
Forfatter: Montse
Oppskriftstype: innkommende
Serveringer: 4
Forberedelsestid:
Matlagingstid:
Total tid:
Ingredienser
- 5-6 poteter
- 4 fedd hvitløk
- En håndfull hakket persille
- 3- 4 ss eddik
- Olivenolje
- Sal
Preparación
- For å tilberede potetene med hvitløk, persille i vinaigrette, begynner vi med å skrelle potetene, vaske dem, tørke dem og skjære i tynne skiver på mindre enn en centimeter.
- Vi tar en bred stekepanne, tilsett et skvett olje, tilsett potetene, vi vil ha dem på middels varme, vi vil at de skal være ferdige og ikke brenne, de må kokes inni og brunes litt på utsiden. Cirka 15 minutter.
- Mens potetene koker tilbereder vi en mos. Skrell og hakk hvitløk, legg dem i en mørtel med den vasket og hakket persille.
- Vi knuser alt godt, når det er godt knust legger vi til noen spiseskjeer eddik, ettersom du liker kan du tilsette mer eddik, vi legger også til 2-3 ss vann, rør det og bland godt.
- Når potetene er der, kan vi fjerne litt olje hvis det er mye, tilsett mosen og krydre med en klype salt.
- Vi blander alt og lar smakene blande seg. Vi vil ha middels høy varme. Vi lar det koke i 2-3 minutter og fjerner det fra varmen.
- Server i en veldig varm kilde.