Potet- og appelsinsalat

Potet- og appelsinsalat, en original og tradisjonell oppskrift som er tilberedt i mange områder i Andalucía, kan den variere avhengig av området.

En frisk, sunn og variert salatDet er en ideell rett til å starte et måltid som en forrett, til enhver rett eller som en enkelt rett.

Denne salaten spises hele året, siden vi har appelsin hele året.

print

Potet- og appelsinsalat

Forfatter: Montse

Oppskriftstype: innkommende

Serveringer: 4

Forberedelsestid:  15 m

Matlagingstid:  30 m

Total tid:  45 m

Ingredienser

• 3-4 poteter
• 3 egg
• 2 appelsiner
• 1 Cebolla
• 1-2 bokser tunfisk
• oliven
• Olje
• pepper
• Sal
• Hakket persille eller gressløk

Preparación

1. For å tilberede potet- og appelsinsalaten starter vi med å lage potetene. Vi legger en gryte med vann for å koke, vasker potetene og koker dem med skallet, lar dem stå når de er møre når de punkteres.
2. Vi tar dem ut og lar dem avkjøle.
3. I en annen kjele vil vi koke vann, vi legger til eggene når vannet begynner å koke, vi lar dem koke i 10 minutter. Vi slår av, fjerner vannet og lar det avkjøle.
4. Når potetene er kalde, skreller vi dem og skjærer dem i skiver eller små biter, legger vi dem på et serveringsbrett.
5. På den annen side skreller vi de hardkokte eggene, skjærer dem i biter. Vi legger dem til kilden sammen med potetene.
6. Vi skreller, skjær løken i tynne skiver og legg den på toppen.
7. Vi skreller appelsinene og fjerner den hvite delen og skjærer den i biter, vi legger til salaten.
8. Vi åpner boksene med tunfisk, vi fjerner en del av oljen, eller den kan brukes til salaten, vi legger tunfisken til salaten, vi fordeler alt for å blande.
9. Vi legger noen oliven på toppen.
10. For dressingen, i et glass legger vi en skvett olje, eddik, salt og pepper, vi slår alt godt for å blande det og vi kler salaten med det.
11. Hakk litt persille eller gressløk og fordel det på toppen. Vi lar salaten stå i kjøleskapet slik at den er veldig kul når den serveres.

3.5.3226