En pottestil pasta
"One Pot" er det engelske ordet for oppskrifter som lages i en pott. Det er noe vi noen ganger bruker til noen spesifikke oppskrifter, men for å lage pasta? Vi lager den alltid hver for seg, så da jeg først så denne oppskriften, trodde jeg at det ville være et forferdelig rot. Selvfølgelig var bildene klare, alt i potten og potten til ilden, så jeg ble oppfordret til å gjøre det med et perfekt resultat.
Denne måten å lage pasta på er fantastisk, rask og ren, uten matlaging på den ene siden, forberedelse av sauser på den andre, at hvis dreneren ... patatín-patatán. En deilig tallerken pasta til punktet med veldig sunne ingredienser. Selvfølgelig er dette ideen, du kan variere ingrediensene, så du vil fortelle meg hva du synes. La oss gå med oppskriften.
- 400 gr nudler
- 1.5 L vann eller vegetabilsk buljong
- ½ pose spinatblader
- 1 Cebolla
- 2 hvitløk
- 8 tørkede tomater
- 1 ts tomatpuré
- 1 teskje paprika
- 2 ts oregano
- noen basilikumblader
- parmesanost
- olivenolje
- salt og pepper
- I en gryte legger vi tomatene, løken og hakket hvitløk. Vi legger hele spinaten som resten av ingrediensene bortsett fra parmesanost og basilikum som vi vil reservere til slutt.
- Kok opp og kok til pastaen er al dente, ca 15 '. Vi rører innimellom for å sjekke at den ikke sitter fast. Om nødvendig tilfører vi litt mer vann.
- Når pastaen er kokt, serveres den med hakket basilikum og den fersk revne parmesanosten på toppen.