Pan de Muerto, oppskrift på All Saints 'Day

Når november måned kommer, venter vi alle til slutten av måneden til tilbe vår kjære avdøde. Ikke bare å gå til kirkegårder for å bringe henne blomster og forberede gravsteinene, men også for å lage søtsaker typiskog tradisjonelle som helgenens bein eller som dette dødes brød som jeg presenterer for deg i dag.

Dette brødet er veldig likt typiske bakverkDe kan spises som frokost ledsaget av en rik syltetøy, eller som en matbit med en slags pølse. Spesielt valgte jeg unser sjokolade, og ... jeg døde av smaken av smaker !!

Ingredienser

• 250 g styrke mel.
• 50 g smør.
• 5 g øyeblikkelig bakegjær eller 15 g fersk gjær.
• 1 ts salt.
• 65 g sukker.
• 1 stort egg
• 60 g melk.
• Skal av en halv appelsin.
• 1 egg og sukker for å male de dødes brød.

Preparación

I en bolle legger vi alle ingrediensene unntatt smøret, og vi begynner å elte godt til en deig er dannet. For øyeblikket begynner vi å tilsette smøret, til vi får en klebrig og elastisk deig. La den gjære til den dobler i størrelse (mellom 30-1 timer).

Etterpå elter vi igjen til avgasser massen. Deretter tar vi en tredjedel av deigen og lager noen churros og legger fingrene på toppen for å lage et slags bein. Med de andre skal vi lage en ball. Vi legger de to beinene på toppen av ballen og lar den gjære igjen.

Til slutt vil vi male hele massen med det piskede egget og dryss med vanlig sukker. Vi vil sette litt i ovnen 25 minutter ved 180 ° C.

Mer informasjon - Gresskarpai eller gresskarpai, spesiell halloween

Mer informasjon om oppskriften

Total tid 3 timer

Kilokalorier per porsjon 257