Vi har utdypet forskjellige typer palmeritas i 'Matlagingsoppskrifter': med sukkerbelegg, revet kokosnøtt… Merkelig nok har vi ennå ikke gitt ut en annen klassiker. Hvilken? Sjokolade palmeritas mørk sjokolade! Høres bra ut?
Basen er laget på samme måte som i de forrige, fra a butterdeigsark. Forberedelsen gir ingen vanskeligheter, og på litt mer enn en halv time oppnådde vi en herlig søt matbit med kaffen på ettermiddagsmatbiten. Hvis du ikke har prøvd å gjøre dem hjemme ennå, hva venter du på?
Palmeritas i mørk sjokolade
Sjokoladeflisene er en klassiker. En søt, derimot, veldig enkel å tilberede og ideell å servere med kaffe som matbit.
Forfatter: Maria
Oppskriftstype: piknik
Serveringer: 10
Forberedelsestid:
Matlagingstid:
Total tid:
Ingredienser
- 1 ark butterdeig
- 150 g. av sukker
- 250 ml. melk
- 250 g. mørk sjokolade
- 25 g. av smør
Preparación
- Vi forvarmes ovnen til 190 ºC.
- Vi drysser deigen butterdeig og arbeidsflaten med halvparten av sukkeret og press deigen slik at sukkeret fester seg til den.
- Vi ruller på langs begge sider av deigen innover, til midten av rektangelet. Vi bretter deigen i midten, etterlater den ene "rullen" oppå den andre og med håndflaten flater vi deigen litt ut.
- Vi kutter deigen i skiver på 1 centimeter, for å få palmetrærne. Når vi alle har klippet, belegger vi palmetrene i det gjenværende sukkeret.
- Vi legger palmer på et stekebrett og stek 10-15 minutter, i middels høyde, til den er pustet og lett brunet.
- Vi tar palmetrærne ut av ovnen og vi lar dem avkjøles på et stativ.
- Vi forbereder sjokoladetrekk. For å gjøre dette legger vi melken til varme i en kjele. Når det koker, tilsetter vi sjokoladen kuttet i biter og rør uten å stoppe slik at den ikke fester seg til oss. Vi tilsetter smøret og fortsetter å røre. Når sjokoladen tykner, fjern den fra varmen.
- Vi bader palmetrærne i sjokoladen og la den avkjøles.
Ernæringsinformasjon per porsjon
kalorier: 495