Butifarra med sopp, en enkel og deilig oppskrift. Det gjenstår en veldig god rett, ledsaget av en salat eller potetmos, vi har en veldig komplett rett. Det er også ideelt som tapa eller akkompagnement.
Denne oppskriften fra pølse med sopp Vi kan tilberede den med fersk svinekjøtt eller kyllingpølser og utnytte soppsesongen, kombinasjonen er perfekt, den går veldig bra. Vi kan bruke forskjellige sopp eller andre typer vi liker, også sopp. En ideell rett
Butifarra med sopp
Forfatter: Montse
Oppskriftstype: Hovedrett
Serveringer: 4
Forberedelsestid:
Matlagingstid:
Total tid:
Ingredienser
- 3-4 ferske pølser
- 250 gr. ferske diverse sopp
- 2 fedd hvitløk
- 100 ml. hvitvin
- Olje
- Sal
- Hakket persille
Preparación
- For å tilberede pølsen med sopp vil vi først kutte pølsen i biter, den kan også gjøres hel.
- Vi setter en stor stekepanne eller gryte over middels varme, legg litt olje og tilsett pølsen, brun den på alle sider. Vi tar ut og reserverer.
- Vi rengjør soppen ved hjelp av en fuktig klut for å fjerne all jord de har, vi rengjør dem og skjærer dem i biter.
- I den samme gryten der vi har laget pølsen, tilfører vi om nødvendig litt mer olje, når den er varm tilfører vi soppen, det er bedre at bålet er sterkt slik at de blir brune.
- Hakk hvitløk og veldig liten persille.
- Når soppen er gyllen, tilsett pølsen, surr og tilsett hakket hvitløk, rør alt og før hvitløken tar mye farge, tilsett hvitvinen.
- La hvitvinen reduseres i 5 minutter.
- Tilsett litt salt og hakket persille. Vi fjerner alt.
- Og du vil være klar til å spise !!!
- En enkel og veldig rik rett.