Den sunne oppskriften på å lage denne naturlige jordbærgeléen er et hjemmelaget og enkelt preparat for hele familien å konsumere spredt med skiver med toast, vannkaker eller som en base for fylling av søte kaker med kremost.
Ingredienser:
1 liter vann
1 kg friske jordbær
500 gram sukker
juice av 2 sitroner
Forberedelse:
Kok jordbærene sammen med vannet og sitronsaften i omtrent 35 minutter på veldig lav varme. Når den er kokt, sil væsken gjennom en fin sil, og tilsett sukkeret.
Kok dette preparatet over svak varme til det tykner. Du må observere at geléen skal være klar og gjennomsiktig og ikke mer jevn som syltetøy.