Vi er klar over at dagens oppskrift ikke kan like alle. De grønnsaksgryte Det har ikke veldig godt rykte, spesielt blant barn og voksne som ikke liker å spise grønnsaker i det minste, i smak. Likevel er grønnsaken, som frukten, en veldig sunn kilde til fiber som føles bra for kroppen og hjelper oss med å rengjøre interiøret. Det du sikkert liker er potetene som følger med, og biffstykkene, med mindre du er veganer og ikke vil vite noe om hva som kommer fra dyr. Hvis du ikke er en av de sistnevnte, kan du gi denne lapskausen med poteter og biffstykker en sjanse for at vi gir deg så mye kjærlighet.
God fortjeneste!
Stew med poteter og biter av biff
Denne lapskausen med poteter og biffstykker er deilig og veldig sunn. Vil du prøve det?
Forfatter: Carmen Guillen
kjøkken: spansk
Oppskriftstype: Grønnsaker og kjøtt
Serveringer: 4
Forberedelsestid:
Matlagingstid:
Total tid:
Ingredienser
- 200 gram grønne bønner
- 100 gram erter
- 120 gram bønner
- 2 mellomstore gulrøtter
- 4 mellomstore artisjokker
- 3 mellomstore poteter
- 500 gram biff i biter
- ½ løk
- 2 fedd hvitløk
- 1 liter vann
- Olivenolje
- Safran
- Sal
Preparación
- Det første vi skal gjøre er å sette litt på olivenolje. Når det er varmt, legger vi til strømpen løk skjær i veldig tynne skiver sammen med to fedd hvitløk skjær i to stykker hver. Vi rører godt og steker litt.
- da vi tilsetter alle grønnsakene valgt ovenfor: artisjokker renset og halvert, gulrøtter skrelt og skivet, grønne bønner kuttet i biter, erter og limabønner.
- Vi legger litt til salt og safran og vi rører igjen. Vi lar det småkoke i ett to eller tre minutter.
- Den neste tingen vi vil ta vil være skrelte og kutte poteter i mellomstore biter. Og til slutt kalvkjøtt også kuttet i små biter. Vi rører godt og tilsetter en klype salt og litt mer safran igjen. Vi lar to eller tre minutter til smakene blandes og deretter vi dekker med vann. Vi tilsetter omtrent 1 liter vann og vi lar gjøre over middels varme.
- Vi rører og smaker på saltet hver gang, og når kjøttet og potetene er møre, legger vi til side og tallerken.
notater
Du kan legge til laurbærblad og sort pepper hvis du liker krydret smak.
Ernæringsinformasjon per porsjon
kalorier: 400