At alle elsker pizza, det er sikkert, men hvordan lager du den perfekte deigen? For å komme i gang med denne hjemmelagde pizzaen presenterer vi denne grunnleggende pizzadeigen. Vi liker at deigen skal være tynn og knasende, og med denne deigen oppnår vi dette. Det er veldig enkelt å lage pizza hjemme, så vi oppfordrer alle til å mele benkeplater og knead villig!
Hva trenger du? Til å begynne med ville det være bra å ha en kjevle, en flaske vin er nok 😉 Og selvfølgelig å ha ingrediensene fra denne korte listen, men det viktigste er ingrediensene du legger i basen, vi liker dem veldig enkelt med tomat, ost og tidligere stekte grønnsaker. En fryd!
Grunnleggende pizzadeig
Grunnleggende pizzadeig
Forfatter: Ana og Asu Chamorro
Forberedelsestid:
Matlagingstid:
Total tid:
Ingredienser
- 125-150 ml varmt vann
- 250 gr styrke mel
- 1 ts tørr bakegjær
- 1 ss olje
- 1 ts salt
Preparación
- Tradisjonell modus:
- Ha melet og den tørre gjæren i en stor bolle, bland. Lag et hull i midten og tilsett salt og olje. Tilsett vann litt etter litt og begynn å blande for å danne deigen. Mengden vann er veiledende, så alltid i massene tilsett væsken litt etter litt og se hva du trenger.
- Elt til vi har en glatt deig, uten klumper og som ikke stikker i hendene, dette vil ta noen minutter.
- Når deigen er klar, legg den i en smurt bolle og la den heve, i løpet av en time vil den ha doblet seg i volum.
- Dump deigen på den rene og melet benkeplaten, elt i et par minutter. Spre ved hjelp av en rulle for å gi den ønsket form. God appetitt!