I dag gir jeg deg en mandel coca. Med få ingredienser har vi denne cocaen til kaffe, en matbit eller som en dessert. Det er ikke noe bedre enn en kaffe med et stykke god coca.
Mandelcocaen er deilig, den har ikke hvetemel, bare mandelmel, den er ideell for cøliaki, den er saftig og har en rik mandelsmak, når jeg lager det er det veldig vellykket, jeg liker det veldig godt.
Det er mange oppskrifter på mandel eller andre tørkede fruktkakaer, men dette er veldig bra og enkelt, det lages raskt og med få ingredienser, det ligner veldig på mandelkaken som er laget i Galicia, den ligner også mandelkaken som er laget i Alicante. I hvert område tilfører det sitt preg med sitronskall, appelsin eller noen få anisdråper.
Almond Coca
Forfatter: Montse
Oppskriftstype: Desserter
Serveringer: 6
Forberedelsestid:
Matlagingstid:
Total tid:
Ingredienser
- 250 gr. malt mandel
- 200 sukker
- 4 egg
- Melis
- Skal av en halv sitron, appelsin ...
Preparación
- For å lage mandelkaken vil vi først sette ovnen på 170 ° C med varme opp og ned.
- Mens vi forbereder formen. Vi sprer den med smør. Vi kler det med spesielt bakepapir. Vi booket.
- Vi startet med cocaen. I en bolle legger vi bakte mandler, sukker, egg og sitronskall. Med mikseren blander vi alt til det er som en krem.
- Vi legger all kremen i formen.
- Vi setter den i ovnen ved 170 ºC, vi lar den stå i ca 30 minutter, eller til den når du klikker i midten med et tannpirker, blir tørr.
- La avkjøles, fjern den og legg den i en kilde, dryss med melis.
- Og klar !!!