Vi avslutter helgen med å forberede en oppskrift lett, frisk og sunn. En salat som tar oss mer enn 15 minutter å tilberede, og som kan bli en stor ressurs neste sommer etter en lang morgen på stranden eller en tur til landsbygda.
La rød cikorie salat og mandarin, det har ikke noe mysterium. Det er veldig enkelt, men veldig attraktivt på grunn av fargene, det vekker oppmerksomhet! Nøtter passer veldig bra til denne salaten; Du kan innarbeide hakkede valnøtter som oss eller erstatte dem med pistasjnøtter, mandler eller cashewnøtter, for å gi noen eksempler.
Rød sikori og mandarinsalat
Mandarin Red Chicory Salat er frisk, lett og sunn. Ideell som forrett etter en lang morgen på stranden eller en tur til landsbygda.
Forfatter: Maria
Oppskriftstype: Hovedrett
Serveringer: 2
Forberedelsestid:
Matlagingstid:
Total tid:
Ingredienser
- 1 hakket rød sikori
- 2 ss sherryeddik
- 3 ss olivenolje
- ¼ ts honning
- ¼ ts salt
- Nykvernet sort pepper
- 2 mandariner, skrelt og skiver
- ¼ kopp valnøtter, hakket
- Revet ost (valgfritt)
Preparación
- Vi fyller a stor bolle med kaldt vann og noen isbiter. Tilsett hakket cikorie og la den hvile i 15 minutter for å myke den.
- I en bolle kombinerer vi følgende ingredienser: sherryeddik, olivenolje, honning, salt og sort pepper. Vi slo vinaigrette.
- Vi tørker den røde cikorie og legger den i en salatskål. Vi legger til mandarinene og vi vanner med vinaigrette. Vi blander for å kombinere.
- Før servering, vi legger til valnøtter og osten er revet.