Hvis du har hvit mais og gammel hvete, kan du tilberede en spektakulær tallerken. Ikke slutt å gi deg selv gleden av å tilberede denne spesielle oppskriften hentet fra det nordlige Argentina. Det eneste som er dårlig er at det må marinere i 48 timer, men tro meg det er verdt det.
Ingredienser:
• 3 kilo uskralt hvitt mais
• 1/2 kilo hvetekli
• Vann
Forberedelse:
Skrell og knus maisen fuktet med kaldt vann, vask den og kok den to ganger, når den fjernes, tøm den godt.
Du tar en leirebeholder og legger 6 liter varmt vann og blander det med affrecho. Rør godt og la det deretter sette seg.
Vi plasserer dette i en annen leirebeholder med 6 liter varmt vann. Vi blander kli godt og lar det legge seg.
Du lar dette preparatet hvile i 48 timer, og mens det tørker, tilsetter du varmt vann.
Server med maiskorn, honning eller sukker.