Lammet i huset mitt er synonymt med fest, noe å feire. Det serveres sjeldent, vanligvis stekt i ovnen på en tradisjonell måte, selv om det er unntak. Disse Lammekoteletter med mynte og eplesaus var en av dem. Tør du prøve dem?
Jeg vet at mange av dere er late for å tenne bålet midt på sommeren, men denne oppskriften fortjener litt innsats. Kombinasjonen av lam og mynte har gledet meg overraskende. De mynte eplesaus Det gir kjøttet et veldig forfriskende preg, ideelt på denne tiden av året.
Lammekoteletter med mynte og eplesaus
Disse grillede lammekotelettene med mynte eplesaus er en delikatesse å nyte utendørs i sommer.
Forfatter: Maria
Oppskriftstype: Kjøtt
Serveringer: 3-4
Forberedelsestid:
Matlagingstid:
Total tid:
Ingredienser
For sausen
- ½ kopp mynteblader
- 2 persille kvist
- 1 Granny Smith-eple, skrelt og kjernet
- ⅓ kopp olivenolje
- 1 ss sitronsaft
For karbonadene
- 1 lammekotelett
- ¼ kopp olivenolje
- 3 hvitløksfedd, hakket
- 2 ts hakket fersk rosmarin
- Sal
- Svart pepper
Preparación
- Å lage sausen vi legger alle ingrediensene i en kjøkkenmaskin. Vi blander til sausen er glatt. Vi holder i en glasskrukke og reserverer i kjøleskapet.
- I en fontene tilsett olivenolje, hvitløk og rosmarin. Vi blander.
- Tilsett kotelettene, fordel dem godt på begge sider med blandingen og la stå mariner 30 minutter.
- På en grill over middels høy varme vi griller karbonadene, 3 minutter på hver side til ristet.
- Vi serverer med sausen mynte og eple.
Ernæringsinformasjon per porsjon
kalorier: 310