Dette er enkelt å lage blekksprut og rekestuing Den er perfekt for å samle familien rundt bordet i helgen. Svært velsmakende og beroligende i de kalde månedene, dens tomatsaus inviterer deg til å dyppe brød uten å stoppe. Og hva mer kan vi be om?
Denne lapskausen blir også et utmerket forslag som førsterett i en Julebord. I så fall vil det være nok for deg å også legge til noen blåskjell eller muslinger å gjøre den om til en saftig rett verdig de mest spesielle datoene.
Men la oss gå tilbake til den grunnleggende, den vi forberedte i dag. For å gjøre det har jeg valgt frosne produkter, som jeg synes er en fin ressurs for å lage hverdagsretter som disse. Du må huske å fjerne dem på forhånd, men vi sparer mye penger på denne måten. Vil du tørre å forberede den? Det er en trygg verdi, en rett det er vanskelig å gå galt med.
Oppskriften
- 2 fedd hvitløk
- 1 cayennepepper
- 5 modne pæretomater
- ½ glass hvitvin
- 2 blekkspruter
- 100 g. av reker
- Sal
- pepper
- Olivenolje
- Vi freser den hakkede hvitløken og chilien i en bunn av olivenolje til de begynner å bli brune.
- Deretter vi legger til de skrellede tomatene og revet og kok i fem minutter.
- deretter vi legger til den rene blekkspruten kutt i strimler og hvitvinen, smak til med salt og pepper, senk varmen og dekk til å la det hele koke i 30 minutter.
- Etter denne tiden legg til rekene og kok i 10 minutter til eller til vi ser at blekkspruten er mør og at sausen har redusert.
- Så tar vi av varmen og serverer veldig varmt.